葡式蛋塔

一直以来就很想尝试做蛋塔, 但每次看到做千层酥皮的recipe 后就感觉难度瞒高的, 所以一直没有信心下手. 后来有一天老公说很久没有吃葡式蛋塔了, 很想吃. 我终于也鼓起勇气尝试做了. 在网上参考了某个蛋塔recipe后, 买了酥油和内馅材料, 我就这样悄悄地一个人在厨房里开始了我的蛋塔试验.

千层皮三折后又四折, 之间也有放入冷箱冷藏片刻, 就这样重复了几次, 基本蛋塔皮似乎已完成了. 之后我把已做好的蛋塔馅加入已放进饼模的塔皮中, 满怀期待的等着蛋塔出炉. 结果呢, 我满意极了这次的试验结果. 老公和小弟吃了过后说还不错, 比店铺里卖的还好吃. 吃了外酥内软的自制蛋塔后, 自觉信心满满, 我一定会再接再厉的!!!!!

初次体验---葡式蛋塔